Sesam-Käse-Stangen aus Blätterteig

Knusprige herzhafte Stangen mit würzigem Käse, Sesam und schwarzem Pfeffer.

Zutaten

• 275 g Blätterteig aus dem Kühlregal
• 1 Ei
• 100 g Bergkäse, gerieben
• 2 EL Sesam
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• eine Prise schwarzer Pfeffer
• eine Prise grobes Meersalz

Zubereitung

1. Den Blätterteig 10 Minuten temperieren lassen und den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
2. Den Teig ausrollen und mit der Hälfte des verquirlten Eis bestreichen. Bergkäse, Paprika und Pfeffer gleichmäßig darauf verteilen.
3. Den Teig einmal zusammenklappen und leicht andrücken. In 20 etwa 2 cm breite Streifen schneiden und spiralförmig auf das Blech legen.
4. Die Stangen mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesam sowie wenig grobem Meersalz bestreuen.
5. Die Käse-Stangen 15 bis 18 Minuten goldbraun und knusprig backen. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.