Saftige Walnuss-Birnen-Muffins – würzig, vegan & wunderbar einfach
Wenn du auf saftige, nussige Muffins mit einer warmen Gewürznote stehst, wirst du diese Walnuss-Birnen-Muffins lieben. Sie sind schnell gemacht, komplett vegan und kommen ohne raffinierten Zucker aus. Der Mix aus gerösteten Walnüssen, süßer Birne und winterlichen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer macht sie unwiderstehlich aromatisch – perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Mitbringsel.
Ein Stück Geschichte: Warum Walnüsse perfekt in den Herbst passen
Walnüsse gehören zu den ältesten bekannten Kultursorten und galten schon in der Antike als „Speise der Götter“. Ihr intensiver Geschmack und ihr hoher Gehalt an gesunden Fetten machen sie zum idealen Begleiter in der herbstlichen Backsaison. Durch kurzes Anrösten entfalten sie ihr volles Aroma – ein kleiner Trick, der in diesem Rezept für das besondere Etwas sorgt.