Schokoladenkuchen vom Blech

Wenn du einen unkomplizierten, saftigen Blechkuchen suchst, der bei Familie und Gästen gleichermaßen gut ankommt, ist dieser Schoko-Kirsch-Kuchen genau richtig. Er kombiniert zartschmelzende Schokolade mit der fruchtigen Säure frischer Kirschen – ein echtes Sommer-Highlight, das sich aber auch mit Kirschen aus dem Glas wunderbar ganzjährig zubereiten lässt.

Die Kombination von Kirschen und Schokolade hat Tradition – bereits in alten Rezepten aus der Schwarzwälder Region wurden Sauerkirschen als natürlicher Kontrast zur Süße dunkler Schokolade verwendet. Die Technik, geschmolzene Schokolade in den Rührteig einzuarbeiten, sorgt für ein besonders intensives Aroma und eine saftig-weiche Konsistenz, die im Mund zergeht.