Zwiebelbrot für Anfänger

Wenn du spontan Besuch bekommst oder einfach Lust auf etwas Herzhaftes zum Abendessen hast, dann ist dieses schnelle Zwiebelbrot genau das Richtige. Es kommt ganz ohne Hefe aus, ist also ideal, wenn es mal fix gehen muss. Statt langem Gehen heißt es: Rühren, Formen, Backen – und in weniger als einer Stunde duftet es herrlich nach Röstzwiebeln aus deinem Ofen.

Die Basis bildet ein Quark-Öl-Teig, der im deutschsprachigen Raum vor allem durch süße Gebäcke wie Quarkbällchen oder Blitzkuchen bekannt ist. Doch auch herzhaft funktioniert diese Teigart wunderbar – und du brauchst dafür weder Küchenmaschine noch Backerfahrung.