Knusprig & Duftend: Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer – in 15 Minuten fertig!

Der Duft von gebrannten Mandeln gehört einfach zur Winterzeit – aber wer sagt, dass du dafür einen Weihnachtsmarkt brauchst? Mit dem Airfryer gelingen dir perfekt karamellisierte, knusprige Mandeln in nur 15 Minuten – ganz ohne klebrige Pfanne oder Zuckerchaos. Dieses Rezept ist einfach, schnell und bringt echtes Jahrmarktgefühl direkt in deine Küche.

Zutaten (für ca. 2 Portionen)

  • 200 g Mandeln (ungeschält)
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 2-3 EL Wasser

Allergenfreie Alternativen:
Statt Mandeln kannst du auch Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne verwenden – das funktioniert genauso gut. Wer raffinierten Zucker vermeiden möchte, kann zu Kokosblütenzucker greifen.