Roscón de Reyes – Der spanische Dreikönigskranz mit Geschichte und Geheimnis

Der Roscón de Reyes ist weit mehr als nur ein festlicher Kuchen – er ist ein Stück spanischer Tradition. Am 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, steht dieser duftende Hefekranz in fast jedem spanischen Haushalt auf dem Tisch. Unter seiner goldbraunen Kruste verbirgt sich ein weiches, aromatisches Inneres, das mit Orangenblütenwasser und Zitruszesten verfeinert wird. Und wer das kleine Figürchen oder die Bohne darin findet, darf sich auf ein Jahr voller Glück (oder die nächste Bäckerei-Rechnung) freuen.