Geröstetes Käse-Sandwich mit Kräutern: Die knusprige Verführung aus der Pfanne
Ein gutes Käsesandwich braucht nicht viele Zutaten – aber die richtigen. In diesem Rezept verbinden sich zwei besonders aromatische Sorten – Raclette und Cheddar – zu einer wunderbar schmelzenden Füllung. Eine hauchdünne Schicht Mayonnaise auf der Außenseite sorgt für eine goldene, knusprige Kruste, ganz ohne Butter. Der Clou: etwas geschmolzener Käse in der Pfanne als Käsekruste für den Extra-Kick.
Hintergrund: Warum gerade Raclette und Cheddar?
Cheddar bringt Würze und Raclette den cremigen Schmelz. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich perfekt, sondern sorgt auch für die ideale Textur. Raclette-Käse stammt ursprünglich aus der Schweiz und war früher vor allem in den Alpenregionen verbreitet. Cheddar hingegen hat seine Wurzeln in England und wird heute weltweit geschätzt.