Pizza-Croissants: Schnelles Fingerfood mit italienischem Flair
Diese Pizza-Croissants sind die perfekte Mischung aus knusprigem Blätterteig und herzhaftem Belag. Egal ob als Snack, zum Abendessen oder für die nächste Party – sie sind schnell gemacht, schmecken warm und kalt und lassen sich ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Ursprünglich inspiriert von der italienischen Küche, bringen sie ein Stück mediterranes Lebensgefühl direkt zu dir nach Hause. In diesem Rezept findest du auch Alternativen für gängige Allergene.
Zutaten (für 6 Stück)
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275g) – alternativ: selbstgemachter Plunderteig
80g Tomatenmark (2-fach konzentriert)
3EL Wasser
1TL getrocknete italienische Kräuter
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
3 Scheiben Salami (für die vegane Variante: vegane Salami oder weglassen)
3 Scheiben Kochschinken (für die vegane Variante: veganer Aufschnitt oder weglassen)
90g geriebener Gouda (Alternativen: veganer Streukäse, laktosefreier Käse)
1EL Milch zum Bestreichen (Alternativen: Pflanzendrink wie Hafermilch)
Du brauchst:
Schüssel, Schneidebrett, Küchenmesser, Backblech, Backpapier, Backpinsel