Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als eine der ältesten bekannten Torten der Welt – bereits im 17. Jahrhundert wurde sie in Kochbüchern erwähnt. Typisch ist der mürbe Teig aus Nüssen, Butter und feinen Gewürzen, der mit einer fruchtigen Marmelade bestrichen und mit einem Teiggitter belegt wird. Besonders beliebt ist die Variante mit Himbeermarmelade, die den nussigen Teig perfekt ergänzt. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du eine Linzer Torte backst, die herrlich saftig bleibt und lange frisch schmeckt.