Lava-Herz Muffins – Schokoladiger Kern trifft fluffigen Traum
Schoko-Muffins mit flüssigem Kern sind nicht nur ein Klassiker – sie sind das süße Versprechen an alle, die sich nach einem schmelzenden Schokoladenmoment sehnen.
Einleitung: Warum du dieses Rezept lieben wirst
Diese Muffins verbinden außen fluffigen Rührteig mit einem zartschmelzenden Kern aus Zartbitterschokolade – perfekt für jeden Anlass, ob zum Kaffee, Geburtstag oder einfach nur zum Seelewärmen. Sie sind schnell gemacht, benötigen keine besonderen Geräte und lassen sich sogar am Vortag vorbereiten.
Die Geschichte hinter dem Lava-Kern
Der Ursprung des „Lava-Kuchens“ liegt vermutlich in der französischen Pâtisserie der 80er Jahre. Jean-Georges Vongerichten und Michel Bras gelten beide als Erfinder des beliebten Schoko-Desserts mit flüssigem Kern. In Muffinform zubereitet, wird das Rezept alltagstauglich – aber der Wow-Effekt bleibt.