Frikadellen im Airfryer: So werden sie außen knusprig und innen saftig
Wenn du klassische Frikadellen liebst, aber fettiges Braten in der Pfanne leid bist, wirst du diese Airfryer-Version lieben. Außen goldbraun und knusprig, innen zart und saftig – und das ganz ohne Spritzerei. Der Trick liegt in der richtigen Mischung aus Fleisch, Gewürzen und der perfekten Garzeit im Heißluftfritteusen-Korb.
Das Geheimnis richtig guter Frikadellen
Frikadellen gehören zu den ältesten Gerichten der deutschen Hausmannskost. Schon im 19. Jahrhundert galten sie als ideale Resteverwertung. Heute sind sie vor allem ein Symbol für unkompliziertes, ehrliches Essen. Der Airfryer bringt sie auf die nächste Stufe – weniger Fett, gleichbleibender Geschmack und diese unverwechselbare Kruste, die du sonst nur mit viel Bratfett hinbekommst.