Vollkorn-Butterbrötchen mit Saaten: Nährstoffreich & herrlich weich

Diese Vollkorn-Butterbrötchen vereinen das Beste aus traditionellem Handwerk und moderner Backtechnik. Dank eines Kochstücks werden sie besonders saftig und bleiben auch am nächsten Tag noch frisch. Perfekt fürs Frühstück, den Brunch oder als Beilage zum Salat. Der hohe Vollkornanteil sorgt für sättigende Ballaststoffe, während die Saaten den Brötchen einen nussigen Crunch verleihen.

Warum ein Kochstück?

Das sogenannte Kochstück ist eine bewährte Methode, um Vollkorngebäck weicher und saftiger zu machen. Durch das Aufkochen von Mehl und Milch verkleistert die Stärke und bindet mehr Wasser – das Ergebnis: fluffigere Brötchen mit längerer Frischhaltung.