Ofenfrische Airfryer-Kartoffeln mit Knoblauch, Käse & Speck – außen knusprig, innen fluffig
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"name": "Airfryer Kartoffeln mit Knoblauch, Käse & Speck",
"author": {
"@type": "Person",
"name": "Björn Strate"
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"description": "Knusprige Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauchöl, geschmolzenem Käse und Speck. Einfach, sättigend und perfekt als schnelles Ofengericht oder Beilage.",
"prepTime": "PT10M",
"cookTime": "PT45M",
"totalTime": "PT55M",
"recipeYield": "4 Portionen",
"recipeCategory": "Hauptgericht",
"recipeCuisine": "International",
"keywords": "Airfryer Kartoffeln, Heißluftfritteuse Rezept, Ofenkartoffeln, Kartoffeln mit Käse, Loaded Potatoes",
"aggregateRating": {
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"ratingValue": "4.9",
"ratingCount": "327"
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"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "420 kcal"
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"recipeIngredient": [
"4 große Kartoffeln (mehlig oder vorwiegend festkochend)",
"2 Knoblauchzehen",
"60 ml Olivenöl",
"Salz",
"80 g Käse nach Wahl, gerieben",
"4 TL Butter",
"4 EL Speckwürfel"
],
"recipeInstructions": [
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"text": "Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und rundherum mehrfach mit einer Gabel einstechen."
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"text": "Knoblauch schälen, fein pressen und mit dem Olivenöl vermengen. Kartoffeln damit rundum einreiben und salzen."
},
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"text": "Kartoffeln bei 200 °C für etwa 40 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis sie außen knusprig und innen weich sind."
},
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"text": "Kartoffeln längs einschneiden, das Innere mit einer Gabel auflockern und jeweils 1 TL Butter sowie etwas Salz einarbeiten."
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"@type": "HowToStep",
"text": "Speckwürfel und Käse in die Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist."
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Es gibt Gerichte, die kommen ohne Schnickschnack aus – und genau deshalb funktionieren sie so gut.
Diese Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind ein Paradebeispiel dafür. Außen rösch, innen weich
und mit einer Füllung, die nach ehrlicher Küche schmeckt.
Die Technik dahinter ist simpel, aber wirkungsvoll: Durch das Einstechen kann Wasserdampf entweichen,
das Knoblauchöl sorgt für Röstaromen und die hohe Umlufttemperatur im Airfryer ersetzt den klassischen
Backofen erstaunlich zuverlässig. Das Ergebnis erinnert an Ofenkartoffeln vom Grill – nur schneller
und mit weniger Energieeinsatz.