Hausgemachtes Sandwichbrot

Ein gutes Vollkorn-Sandwichtoast ist selten: außen zart gebräunt, innen fluffig, aber mit vollem Geschmack. Dieses Rezept bringt beides zusammen – gesunde Vollkornbasis und die Leichtigkeit eines klassischen Toastbrots. Ideal für Sandwiches, Frühstück oder als Basis für kreative Toast-Kreationen.

Der Schlüssel liegt in der richtigen Teigführung und Balance aus Flüssigkeit, Fett und Salz. Durch einen kleinen Anteil Milch und Butter wird der Teig geschmeidig, während der Honig die natürliche Süße des Vollkorns abrundet. So entsteht ein Brot, das auch nach zwei Tagen noch weich bleibt.