Hausgemachte Torte

Manchmal braucht es ein Gebäck, das schon beim Anschneiden zeigt, wie viel Liebe darin steckt. Diese zarte Schichttorte aus knusprigen Böden und einer üppigen Vanillecreme stammt ursprünglich aus dem osteuropäischen Raum, wo mehrlagige Festtagstorten seit Jahrhunderten Tradition haben. Die Technik ist simpel, aber wirkungsvoll: Viele hauchdünne Teigplatten, die einzeln gebacken und später zu einer beeindruckenden Torte gestapelt werden.

Die Böden erinnern fast an einen mürben Crêpe-Keks, während die Creme dank echter Vanille und einer sanft eingekochten Puddingbasis herrlich seidig wird. Alles zusammen ergibt ein Dessert, das nach Familienfeier schmeckt – ohne komplizierte Schritte, aber mit einer Optik, die jeden Besuch überrascht.