Gesundes Vollkornbrot

Ein saftiges Dinkelvollkornbrot mit kräftiger Kruste und feinem Sauerteigaroma – und das ganz ohne Kneten. Diese Backmethode macht es besonders alltagstauglich, denn der Teig entwickelt durch die lange Gare von selbst Struktur und Geschmack. Das Brot wird im Gusseisentopf gebacken, was für eine rustikale Kruste sorgt und dir das Bäckerfeeling nach Hause bringt.

Wusstest du, dass Dinkel bereits im Mittelalter eines der beliebtesten Getreide in Mitteleuropa war? Heute erlebt er eine Renaissance, weil er nicht nur nussig schmeckt, sondern auch reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen ist.