Focaccia Kunst

Eine Garden Focaccia ist mehr als nur Brot. Sie verbindet handwerkliches Backen mit kreativer Gestaltung. Der luftige Sauerteigteig wird vor dem Backen mit Gemüse dekoriert, sodass eine kleine essbare Landschaft entsteht – mit Tomatenblüten, Kräuterzweigen und bunten Paprikastreifen, die wie Blumen auf einer Wiese wirken.

Der Trend kommt ursprünglich aus der italienischen Focaccia-Tradition und wurde in den letzten Jahren in sozialen Medien populär. Doch hinter der hübschen Oberfläche steckt ein echtes Handwerksbrot: lange Teigführung, hohe Hydration und aromatischer Sauerteig sorgen für eine besonders saftige Krume und eine knusprige Kruste.