Diese Schokokuss-Torte verschwindet schneller, als du gucken kannst
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"@type": "Recipe",
"name": "Cremige Schokokuss-Torte ohne Backstress",
"author": {
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"name": "Björn Strate"
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"datePublished": "2026-01-18",
"description": "Eine herrlich cremige Schokokuss-Torte mit Quark, Sahne und lockerem Biskuitboden - schnell gemacht, perfekt für Gäste und ideal zum Vorbereiten.",
"prepTime": "PT25M",
"cookTime": "PT0M",
"totalTime": "PT2H25M",
"recipeCategory": "Torte",
"recipeCuisine": "Deutsch",
"keywords": "Schokokuss Torte, Kühlschranktorte, schnelle Torte, Quark Sahne Torte, Torte ohne Backen",
"recipeYield": "12 Stücke",
"aggregateRating": {
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"ratingValue": "4.9",
"ratingCount": "374"
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"nutrition": {
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"calories": "420 kcal",
"fatContent": "28 g",
"carbohydrateContent": "32 g",
"proteinContent": "7 g"
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"recipeIngredient": [
"12 Schokoküsse",
"250 g Quark (20 % Fett)",
"1 EL Zitronensaft",
"400 ml Schlagsahne",
"1 Biskuitboden (26 cm, selbst gebacken oder gekauft)"
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"recipeInstructions": [
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"text": "Trenne die Waffelböden von den Schokoküssen und lege sie beiseite."
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"text": "Gib die Schaum- und Schokoladenmasse in eine große Schüssel und zerdrücke sie gründlich mit einer Gabel oder einem Teigschaber."
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"text": "Rühre Quark und Zitronensaft unter, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht."
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"text": "Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Schokokusscreme, damit sie luftig bleibt."
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"text": "Lege den Biskuitboden in eine Springform oder einen Tortenring und verteile die Creme gleichmäßig darauf."
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"text": "Setze die Waffelböden der Schokoküsse dekorativ auf die Oberfläche."
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"text": "Stelle die Torte für mindestens 2 Stunden kalt, damit sie schnittfest wird."
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"image": "https://strate.nrw/wp-content/uploads/2026/02/Schokokusstorte.png"
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Diese Torte ist der Beweis, dass beeindruckende Kuchen nicht kompliziert sein müssen.
Die Kombination aus fluffiger Schokokusscreme, feiner Säure und lockerem Biskuit ist ein Klassiker,
der seit Jahrzehnten auf Familienfeiern, Kindergeburtstagen und Sommerfesten funktioniert –
und zwar ohne Backstress.
Zutaten
- 12 Schokoküsse
- 250 g Quark (ca. 20 % Fett)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Becher Schlagsahne (insgesamt 400 ml)
- 1 Biskuitboden (Ø 26 cm, selbst gemacht oder gekauft)
Zubehör
- Springform oder Tortenring (26 cm)
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Schneebesen
Zubereitung
Trenne zuerst die Waffelböden von den Schokoküssen. Die Böden brauchst du später als Topping.
Die Schaum- und Schokoladenmasse zerdrückst du gründlich, damit sich später keine Klümpchen in der Creme verstecken.