cremiges Softeis Rezept

Softeis selber machen: Cremiger Genuss ohne Eismaschine

Cremiges Softeis gehört zum Sommer wie Sonnencreme und Badeschlappen – aber wusstest Du, dass Du es ganz einfach zu Hause selber machen kannst, ganz ohne Eismaschine? Mit ein wenig Geduld, hochwertigen Zutaten und ein paar Tricks entsteht ein wunderbar zartschmelzendes Gelato, das klassischen Softeismaschinen in nichts nachsteht. Hier erfährst Du, wie Dir Softeis mit und ohne Ei gelingt – samt Tipps für eine vegane und allergenfreie Variante.

Warum Honig?

Honig ist nicht nur ein Süßungsmittel – er sorgt durch seine invertzuckerreiche Struktur auch für eine weichere, cremigere Konsistenz. Alternativ kannst Du auf Reissirup, Agavendicksaft oder Ahornsirup zurückgreifen – diese sind milder und für viele Menschen besser verträglich.