Die besten Sonntagsbrötchen – außen knusprig, innen fluffig

Fluffig, goldbraun und einfach unwiderstehlich: Diese Brötchen gelingen Dir auch ohne viel Backerfahrung und schmecken wie frisch vom Bäcker. Perfekt für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück oder als Meal-Prep-Grundlage für die Woche. Das Beste: Du kannst den Teig wunderbar einfrieren und später frisch aufbacken. In diesem Rezept zeigen wir Dir Schritt für Schritt, wie Du die besten Brötchen selber machen kannst – mit vielen Tipps zur Verarbeitung, zum Einfrieren und zur individuellen Verfeinerung.